国以民为安,民以食为天,食以安为先,食品是人类生存与发展的物质基础。食品属于特殊商品,从“团间地头"到百姓“餐桌”,从原材料的获取,直至到达最终消赀者,其物流全过程均有特殊要求,以冷冻冷藏技术为基硅的冷链物流在食品物流中扮演着重要角色。由于种种原因,我国食品冷链物流的发展还处于-个相对落后的水平,致使食品在物流过程中不仅造成很人的B失,甚至还产生了许多严重的食品安全事件。现阶段,我国食品冷链物流向题不议体现在冷冻冷藏筹关键技术上,更体现在食品冷链物流的全过程管理方面,因此全面<系统地开展食品冷链物流研究,
中央空调
2020年11月02日
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