制冷剂是制冷系统中完成制冷循环的工作介质，又称制冷工质。制冷剂在蒸发器内吸收被冷却对象的热量而蒸发汽化，在冷凝过程中将热量传递给冷凝器周围介质而冷凝成液体，制冷系统就是利用制冷剂在状态变化过程中的吸、放热特性实现热量的转移，达到制冷目的的，而制冷系统所产生的冷量就是制冷剂的汽化潜热。
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